原料用的是晚稻，晚米在凉中浸泡，再用清冲洗，沥干备用。

之后就是用石磨细磨成米浆，米浆越细腻，年糕才更细，更糯。

推磨是个费力气的活，所以家里是使牛推磨。

磨好一盆米浆后，周铭拿到厨房里蒸，待蒸煮成面团后，周母拿放到旁边的案板上，一家人一起把面团揉搓成型，最

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